Kohlrabi anpflanzen

Anleitung zum Anpflanzen von Kohlrabi im Hochbeet

Kohlrabi ist eine leckere, vielseitig verwendbare Gemüsesorte, die auch in einem Hochbeet hervorragend angebaut werden kann. In diesem Artikel wird erklärt, wie Sie Kohlrabi im Hochbeet anpflanzen und erfolgreich ernten können.

Vorbereitung

Der erste Schritt beim Anbau von Kohlrabi ist die richtige Vorbereitung des Beetes. Entfernen Sie zuerst alle Unkräuter und Unkrautwurzeln aus dem Hochbeet, um zu verhindern, dass sie Ihre Ernte überwuchern. Achten Sie auch darauf, dass der Boden gut gelockert und locker ist, damit die Wurzeln des Kohlrabis sich problemlos entfalten können. Außerdem sollte der Boden mit Kompost oder Stallmist angereichert werden, um den Nährstoffgehalt des Bodens zu verbessern.

Saatgut aussuchen

Nachdem der Boden vorbereitet ist, müssen Sie das richtige Saatgut aussuchen. Es gibt verschiedene Sorten von Kohlrabi-Saatgut. Wenn es um Geschmack geht, gibt es verschiedene Optionen: einige Sorten haben einen milderen Geschmack als andere.

Azurstar

Der Azurstar ist eine sehr beliebte Sorte des Kohlrabis und wird im Frühjahr ausgesät. Er hat eine leuchtend blaue Farbe und besitzt einen süßlichen Geschmack. Der Azurstar sollte nicht zu spät geerntet werden, da er sonst holzig schmeckt.

Blaro

Der Blaro ist ein etwas größerer Kohlrabi als der Azurstar und hat ebenfalls einen süßlichen Geschmack. Die Pflanze sollte im April ausgesät werden und kann ab Juli geerntet werden.

Delikateß blauer

Der Delikateß blauer ist recht frühreifend und hat nach der Reifezeit von etwa 2 Monaten den optimalsten Geschmack. Sein Aroma ähnelt dem des Azurstars, jedoch ist er deutlich aromatischer und schmeckt leicht nussig-würzig. Er kann ab Mitte Juni geerntet werden und sollte am bestem im April ausgesäht werden.

Delikateß weißer

Der Delikateß weißer ähnelt in seiner Form dem Blaro, allerdings hat er stattdessen eine hellere Färbung sowie mildes Aroma mit leichtem Rettichgeschmack . Diese Sorte benötigt für ihre Entwicklung ca 3 Monate, sodass sie ab Ende Juli oder Anfang August geernet werden kann . Sie sollte im April ausgesäht werden .

Gigant

Der Gigant ist die größte unter den Kohlrabisorten und kann beim Verzehr roh oder gekocht genosssen werden . Er hat einen angenehm nussigen Geschmack , der an Artischockenhappern erinnert . Diese Sorte benöttig 4 Monate bis zu ihrer Reifezeit , sodass man sie Anfang September ernten kann . Sie sollte bereits Mitte Mai ausgesäht werdne , damit man pünktlich zur Erntezeit gelang en kann .

Aussaat

Wenn die richtige Saat ausgewählt ist und das Hochbeet vorbereitet ist, können Sie beginnen zu pflanzen! Säen Sie die Samen in lockerer Erde in Reihen von ca. 10 cm Abstand aus und bedecken Sie sie anschließend leicht mit Erde oder Mulchmaterialien. Halten Sie den Boden feucht und warm (ca. 20-25°C). Die Samen sollten nach ca. 2-3 Wochen keimen und kleine Pflanzen bilden.

Pflege

Sobald die Pflanzen gut angewachsen sind (nach etwa 1 Monat), müssen sie regelmäßig gepflegt werden. Stellen Sie sicher, dass der Boden feucht bleibt (besonders bei sehr heißem Wetter), aber achten Sie darauf, dass der Boden nicht übermäßig durchnässt wird – sonst droht Staunässe oder Fäulnis! Der Boden sollte regelmäßig gelockert werden – besonders in tieferen Schichten - damit die Wurzeln des Kohlrabis genug Platz haben zu wachsen. Geben Sie regelmäßig Kompost oder organischen Dünger hinzu – dies hilft dem Kohlrabi beim Wachsen und trägt zu einer reicheren Ernte bei. Bewahren Sie das Beet frei von Unkräutern – je früher diese entfernt werden desto besser für Ihren Kohlrabi!

Ernte

Nach ungefähr 8-10 Wochen ab der Aussaat sollte der Kohlrabi bereit sein für die Ernte! Dies kann man anhand der Größe des Kohlrabis erkennen – normalerweise betragen die Kopfdurchmesser etwa 10-15 cm und es sollte noch fest sein. Entfernen Sie den Kohlrabi vorsichtig aus dem Hochbeet und schneiden Sie ihn direkt vom Stiel ab – schneiden oder graben Sie ihn nicht weiter in den Boden ein! Der frisch geerntete Kohlrabi schmeckt am besten - er kann roh gegessen oder als Zutat in vielerlei Gerichten verwendet werden!

Fazit
Der Anbau von Kohlrabi im Hochbeet kann eine lohnende Erfahrung sein und eine tolle Ergänzung für Ihren Garten darstellen. Wenn Sie die oben genannten Schritte befolgen, sollten Sie auf dem besten Weg sein, einen erfolgreichen Kohlrabi-Ernte zu haben!

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