Topinambur im Hochbeet anbauen

Topinambur, auch bekannt als Jerusalem-Artischocke, ist eine pflegeleichte und robuste Pflanze, ideal für den Anbau im Hochbeet. Sie benötigt wenig Pflege, liebt sonnige Standorte und bietet eine schmackhafte Ernte, die vielseitig in der Küche verwendet werden kann. Hier finden Sie eine einfache Anleitung, wie Sie Topinambur in Ihrem Hochbeet erfolgreich anbauen können.

Topinambur im Hochbeet anbauen – Los geht's!

Schritt 1: Hochbeet vorbereiten

Standort und Boden: Wählen Sie einen sonnigen Standort für das Hochbeet. Füllen Sie das Hochbeet mit einer Mischung aus guter Gartenerde und Kompost, um für lockeren, gut durchlässigen Boden zu sorgen.

Schritt 2: Auswahl und Vorbereitung der Topinamburknollen

Knollenqualität: Wählen Sie qualitativ hochwertige und gesunde Topinamburknollen. Teilen Sie größere Knollen, sodass jedes Stück mindestens ein oder zwei Augen hat.

Schritt 3: Pflanzzeitpunkt

Frühjahrspflanzung: Pflanzen Sie Topinambur im Frühjahr, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Idealerweise sollte die Bodentemperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius liegen.

Schritt 4: Pflanzmethode

Pflanztiefe und -abstand: Pflanzen Sie die Knollen etwa 10-15 cm tief und halten Sie einen Abstand von 30-40 cm zwischen den Knollen ein, um genügend Wachstumsraum zu gewährleisten.

Schritt 5: Bewässerung

Wasserbedarf: Sorgen Sie für regelmäßige Bewässerung, insbesondere in Trockenperioden. Vermeiden Sie jedoch Staunässe.

Schritt 6: Düngung

Düngeranwendung: Eine jährliche Düngung im Frühjahr mit einem organischen Dünger kann das Wachstum unterstützen.

Schritt 7: Pflege

Unkraut und Stützen: Halten Sie das Beet unkrautfrei und stützen Sie die Pflanzen bei Bedarf.

Schritt 8: Ernte

Erntezeit: Ernten Sie Topinambur im Herbst, wenn die Blätter vergilben. Die Knollen können über den Winter im Boden bleiben und bei Bedarf geerntet werden.

Topinambur kann sich im Garten ausbreiten, da die Pflanzen Rhizome bilden. Wenn Sie die Ausbreitung kontrollieren möchten, können Sie die Ernte sorgfältig durchführen und überschüssige Rhizome entfernen. Beachten Sie, dass Topinambur eine mehrjährige Pflanze ist, und wenn Sie nicht alle Knollen ernten, werden sie im nächsten Jahr erneut austreiben.