Gurken anpflanzen

Gurken anpflanzen – Anleitung von der Aussaat bis zur Ernte

Wenn du deinen Garten mit frischen Gurken ausstatten möchtest, dann bist du hier genau richtig! In dieser Anleitung erfährst du alles, was du wissen musst, um eine erfolgreiche Gurkenpflanze anzupflanzen und zu ernten.

Vorbereitung

Bevor du beginnen kannst, musst du zuerst einige Vorbereitungen treffen. Zunächst ist es wichtig herauszufinden, welche Gurkensorte am besten für dein Klima geeignet ist. In Deutschland gibt es verschiedene Sorten, die im Garten gepflanzt werden können. Sie unterscheiden sich in Bezug auf ihre Wuchshöhe, Fruchtgröße und Erntezeit. Zu den beliebtesten Sorten gehören Eisberggurken, Burpless-Gurken und Orient-Gurken. Entscheide dich für eine Sorte und besorge dir entsprechende Pflanzen oder Samen.

Eisberggurken

Eisberg-Gurken sind eine beliebte Sorte, die in vielen Gärten und Gewächshäusern angebaut wird. Sie werden normalerweise im frühen Frühjahr ausgesät und erntereif nach etwa 8 bis 10 Wochen. Eisberg-Gurken haben einen ziemlich milden Geschmack und sind besonders für Salate geeignet.

Burpless-Gurken

Burpless-Gurken sind eine weitere beliebte Gurkensorte, die in den meisten Gartenbaubetrieben angebaut wird. Sie werden normalerweise im späten Frühjahr oder frühen Sommer ausgesät und benötigen etwa 7 bis 8 Wochen, um reif zu werden. Burpless-Gurken haben einen leicht süßlichen Geschmack und sind besonders für Salate und Sandwiches geeignet.

Orient-Gurken

Orient-Gurken sind eine sehr schmackhafte Sorte, die in vielen Gartenbaubetrieben angebaut wird. Sie werden normalerweise im späten Frühjahr oder frühen Sommer ausgesät und benötigen etwa 7 bis 9 Wochen, um reif zu werden. Orient-Gurken haben einen angenehm sauren Geschmack und sind besonders für Salate, Sandwiches und als Snacks geeignet.

Aussaat und Pflanzung

Bevor du die Gurkenpflanzen ins Freie pflanzt, empfiehlt es sich die Samen vorzuerziehen oder Jungpflanzen im Gewächshaus oder auf dem Balkon zu züchten. So kann man das Risiko minimieren, dass Krankheiten die Pflanzen befallen und sie dadurch absterben. Die Samen sollten direkt in Anzuchttöpfe mit leichter Blumenerde gesetzt werden, damit die Wurzeln nicht verletzt werden. Der Topf muss an einem warmen Ort stehen, der viel Licht bekommt und warm ist (am besten 16 - 21 Grad). Nach etwa 2-3 Wochen kann man die Pflanze aussetzen oder ins Freiland pflanzen.

Um die Gurken ins Freiland zu pflanzen benötigst du eine lockere Bodenschicht (mindestens 50 cm tief) sowie ein Rankgitter oder einen Rankstab zum Aufbinden der Triebe. Setze die Pflanze ca 10 cm tief in den Boden und binde die Triebe mit dem Rankgitter fest. Halte den Boden gleichmäßig feucht - nicht zu nass - da Gurken sehr wasserliebend sind. Die beste Zeit für das Einpflanzen ist ab Mai bis Anfang Juni - jedoch sollte das Wetter warm genug sein, damit keine Kälte Schaden anrichten kann und die Pflanze gut gedeiht.

Pflege und Ernte der Gurke

Sobald sich Triebe entwickeln, musst du regelmäßig schneiden und alle Seitentriebe abschneiden um einen größeren Ertrag zu bekommen. Wenn sich Fruchtansätze bilden solltest du die Blüten entfernen um mehr Energie in den Fruchtansatz zu lenken (damit mehr Frucht wachsen). Alternativ kann man je nach Sorte alle Seitentriebe abschneiden um mehr Kraft in die Haupttrieb zu lenken um so lange Gurken zu erhalten (dafür benötigt man jedoch mehr Platz). Es ist auch ratsam alle beschädigten Blätter regelmäßig abzuschneiden um Schimmelbefall vorzubeugen - besonders wenn das Wetter schwül ist.

Die Früchte selbst sollten regelmäßig geprüft werden, ob sie reif genug sind um geerntet zu werden (je nach Sorte kann man sich hier am Farbwechsel orientieren). Solltest du noch Fragen haben oder unsicher sein über deine Ernte solltest du lieber noch etwas abwarten bevor du diese erntest um optimal reife Früchte zu erhalten. Sobald sie reif genug sind kann man diese vorsichtig von den Rankgittern lösen und schonend vom Trieb abmachen (so bleibt der Trieb intakt). Dieses Prozedere kann man nun jeden Tag/jede Woche/ jeden Monat je nach Sorte bis Ende August/September machen (die Blüte periodisch austriebend). Danach sollte man die Pflanzen entfernen da es sonst Schaden verursachen könnte für den folgend Jahrgang im Garten - besonders bei schleimigen Pilzbefall (was leider oft passiert).

Zusammenfassung
Um in deinem Garten frische Gurken zu ernten musst du:
- herausfinden welche Sorte am Besten für dein Klima geeignet ist
- ziehe Stecklinge aus Samen oder kaufe Stecklinge
- erziehe diese im Gewächshaus / Balkon vor
- pflanze deine Pfanze 10 cm tief in einer locker lockeren Bodenschicht
- binde Triebe am Rankgitter fest
- halte den Boden gleichmässig feucht aber nicht übertrieben nass
- Schneide regelmässig Seitentriebe ab
- Entferne Blüten sobald Fruchtansatz da ist (um Kraft in Fruchtansatz zu lenken)
- Prüfe ob Frücht bereits reif genug für Ernte sind
- Entferne sanft von Rankgitter/Trieb

Folge dieser Anleitung für perfekte Ergebnisse bei der Pfanzeneinsaat!

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